一场黄土高原上的“苹果革命”

——甘肃省泾川县推动苹果产业全链增值

寒冬时节，甘肃省泾川县丰台镇张观察村矮化密植苹果产业园区内却暖意融融。来自周边村庄的100多名果农围聚在苹果树旁，认真聆听专家讲解矮化密植苹果园冬季管理的关键技术，专家则手把手示范操作要领，现场氛围专注而热烈。

苹果产业园

近年来，泾川县的苹果园经历了一场从生产理念到经营模式的现代化苹果产业变革。过去，由于苹果种植经济效益低，产业发展遭遇“拦路虎”，部分群众一度砍掉果树。近几年，随着苹果效益逐步提升，在政府积极引导、政策宣讲和技术推广下，群众观念迅速转变，纷纷将发展苹果产业视为增收的致富路。一场“苹果革命”在这片黄土地上兴起，产业发展势头日益强劲。

走进泾川县矮化密植苹果产业园区，科技感扑面而来。传统的修剪、施肥、灌溉方式逐步被机械化、水肥一体化替代。老品种更新为“瑞阳”“瑞雪”等新品种。绿色防控取代传统喷药，杀虫灯、性诱剂成为苹果园里的常规“武器”，通过物理与生物手段有效防控病虫害，减少了化学农药使用，保障了苹果的绿色、安全。水肥一体化实现精准投喂，果树树干上连接的黑色管道，将水和肥料直接、均匀地输送到果树根部。如同为果树“打点滴”，既节约了水肥，又满足了果树不同生长阶段的营养需求，提升了苹果品质。

增施有机肥、种植绿肥、覆盖黑膜……一系列改良措施下，原本板结的土壤得到改善，地力持续提升。科学的土壤检测与营养诊断，为每一片苹果园定制专属“营养套餐”。在精细管理的推动下，一片片苹果园得到精心管理，老果园焕发新生机。

现在，泾川新建的果园，果树低矮而密集。这是国内先进的矮化密植栽培模式。矮化果树便于机械化作业，大幅提高修剪、采摘效率，降低劳动强度和人工成本。果树密植则最大限度利用土地与光能，实现单位面积高产出。采用该技术可将苹果园结果期提前，苹果大小、色泽、糖度也更加均匀，优果率和商品率显著提升，农民更快收回投资、实现盈利。

目前，泾川县采用矮化密植栽培模式的苹果园已达3.9万亩，有力推动果园管理向标准化、精细化、规模化转变，整齐划一的产业方阵正遍布泾川南北二塬。

如果说技术焕新是硬件升级，云端销售则让泾川苹果驶入产销对接的快车道。电商销售和直播带货让泾川苹果直接面对全国乃至全球消费者。大数据分析帮助研判市场趋势，指导生产与销售，减少了盲目性、跟风销售现象。

如今，泾川县政府积极培育龙头企业、发展专业合作社，建立“公司+基地+农户”利益联结机制，积极引进果品加工企业，大力发展果汁、果脯、果醋等高附加值产品，提升苹果整体产值，推动泾川苹果从卖原料向卖产品、卖品牌跨越。政府、企业、合作社共同打造“泾川苹果”区域公用品牌，统一标准、统一宣传，增强市场认知度和竞争力。

目前，泾川县苹果种植规模稳定在18.15万亩左右，年产量28万吨，建办5家果品龙头企业，2025年产值达26亿元。下一步，全县将按照优质苹果产业链建设要求，以稳量提质、科技赋能、升级改造、挖潜内涵、补齐短板、效益倍增为重点，实现苹果产业全环节提升、全链条增值、全产业融合。(冉天成)

来源：中国绿色时报